Assoc. Prof. Dr. Edward Choke Tieng Chek meraih gelar kedokteran dengan predikat First-Class Honours dari University of Sydney, dan kemudian melanjutkan studi hingga meraih gelar PhD dari University of London, menyusul penelitian pemenang penghargaan yang dilakukannya di St Georges Vascular Institute. Beliau juga bergelar Fellow of the Royal College of Surgeons of England (FRCS), fondasi akademik yang kokoh bagi kariernya di bidang bedah vaskular.
Sepanjang perjalanan kariernya, beliau memegang berbagai posisi klinis dan akademik terkemuka, termasuk sebagai Senior Lecturer di University of Leicester, Konsultan Bedah Vaskular di Leicester Royal Infirmary dan Singapore General Hospital, serta Kepala Vaskular di Sengkang General Hospital. Beliau merupakan mantan Presiden Society for Vascular and Endovascular Surgeons of Singapore (SVESS), serta mantan Presiden Asian Society for Vascular Surgery pada tahun 2025 sebuah pengakuan atas kepemimpinannya di komunitas bedah vaskular Asia.
Sebagai peneliti yang produktif, beliau telah menghasilkan lebih dari 100 publikasi di jurnal-jurnal berdampak tinggi dan menulis lima bab buku tentang bedah vaskular. Assoc. Prof. Choke juga menjadi pembicara yang banyak dicari di berbagai konferensi internasional terkemuka dan berperan sebagai peer reviewer untuk berbagai jurnal ilmiah, dengan hasil penelitiannya bahkan pernah ditampilkan di New York Times Square. Selain keahlian klinis dan risetnya, beliau sangat berkomitmen terhadap pendidikan medis, dengan pengalaman sebagai fakultas di DUKE-NUS dan National University of Singapore. Kini, beliau berpraktik di Northern Heart Hospital, Penang kota kelahirannya dengan dedikasi penuh untuk memberikan kontribusi kembali bagi komunitas setempat.
